Вы теперь будете Готовить Только ТАК! Вкуснейший Творожный ПИРОГ Который Покорит ВСЕХ!
Ингредиенты на форму 22 см.
Тесто:
Мука пшеничная - 300 гр.

Сахар - 60 гр.

Разрыхлитель – 7 гр.

Соль щепотка

Масло сливочное - 150 гр.

Яйцо - 1 шт.

Сметана - 50 гр.
Начинка:

Шоколад - 100 гр.

Творог -500 гр.

Яйца - 3 шт.

Сахар - 80 гр.

Молоко - 60 мл.

Кукурузный крахмал - 50 гр.

Соль 1 щепотка
Приготовление:
Холодное сливочное масло, соль, разрыхлитель, и муку измельчаю короткими импульсами в блендере.
Добавляю яйцо, сметану, замешиваю тесто.
Делю тесто на две части. Маленькую убираю в холодильник. Большую распределяем по форме, убираем форму в холодильник.
Творог с желтками, сахаром, молоком измельчаем погружным блендером, добавляем кукурузный крахмал.
Отдельно взбиваем белки с солью до пышной пены. Теперь соединяем творожную массу и белки аккуратно, чтобы белки не осели,
В самом конце добавляем шоколад. Переливаем массу на тесто. Из маленькой части теста делаем узор на пироге. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35-40 минут.
Комментарии 1