СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОГО БЕЗЕ без ТРЕЩИН. Как приготовить безе на швейцарской меренге.

Ингредиенты:

Белок - 100 г
Сахарный песок - 200 г
Лимонная кислота – щепотка. (Лимонный сок 0,5 ч.л)

Приготовление:

 1. К белкам добавляем сахар. Добавляю щепотку лимонной кислоты. 

 2. Размешиваю и ставлю на водную баню.

 3. Взбиваем белок на средней скорости минут 15-20. До плотных, густых пиков.
 Противень я застелила пергаментом.
 
 4. Можно брать любые любимые насадки, можно вовсе без них. Просто перекладываем в пакет и отсаживаем.
 
 5. Ставим в духовку разогретую до 60-90 градусов, время и температура сушки будет зависеть от духовки.

 6. Примерно уходит часа 2. Чтобы проверить готовность, просто возьмите одну, разломите и если внутри сухая, значит безешки готовы.

#безе #меренга #рецептбезе #меренгарецепт #безенапалочке #безенапалочкерецепт #безевдомашних #безевдомашнихусловиях #безевидео #СЕКРЕТИДЕАЛЬНОГО #БЕЗЕбезТРЕЩИН #Какприготовитьбезе #безенашвейцарскоймеренге #какприготовитьбезе #безерецепт #каксделатьбезе #швейцарскаямеренга #швейцарскаямеренгарецепт #меренганапалочке #рецепт #чтоприготовить #рецепты #простыерецепты #простойрецепт #какприготовить #быстрыерецепты