РИС НА СКОВОРОДЕ

Просто, очень вкусно, на скорую руку, на каждый день! Рис на сковороде готовится из двух ингредиентов - самой крупы и лука.

Такой рис можно использовать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясным  блюдам. При приготовлении риса, на стадии обжарки лука, можно использовать и другие овощи, такие как морковь, помидоры.  Такие овощные добавления сделают рис не только вкусным, но и более полезным. Сковороду лучше всего использовать с толстым дном или с антипригарным покрытием, иначе рис может подгореть. Чтобы рис не превратился в кашу, всегда нужно использовать пропорцию 1/2 - на одну порцию риса брать две порции воды. РИС 1 СТАКАН ВОДА – 2 СТАКАНА ЛУК -1 ШТ. РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО – 30 ГР. СОЛЬ ПО ВКУСУ, СПЕЦИИ На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого состояния. Периодически помешивайте, чтобы не подгорел. Пока жарится лук, подготовьте необходимое количество риса. Промойте его несколько раз в холодной воде. Затем всю воду слейте, воспользовавшись дуршлагом. Когда лук обжарился, добавьте к нему в сковороду промытый рис. Перемешайте и обжарьте все вместе 3-4 минуты. Добавьте к рису немного соли и специи. Для придания рису красивого желтого цвета можете добавить немного куркумы. Все хорошо перемешайте. Влейте в сковороду необходимое количество горячей воды. Перемешайте и доведите до кипения. Затем накройте сковороду крышкой, сделайте минимальный огонь и оставьте готовиться примерно на 10-15 минут. Нам нужно, чтобы крупа впитала жидкость. Как только вода впитается в рис, выключите огонь и оставьте рис постоять под крышкой еще минут 15. Затем можете подавать горячим. Такой гарнир из риса подойдет ко многим блюдам! Приятного аппетита!