Летом -сад, зимой -пэчворк, круглый год -хозяйство

Печенье с лимонной цедрой и кокосовой посыпкой

Печенье получается мягко-хрустящее, имеет характерную кислинку лимона и приятный аромат

Полный список ингредиентов
Тесто:
Яйцо куриное – 1 шт.
Кефир – 150 мл
Соль – щепотка
Сахар – 3 ст.л.
Рафинированное подсолнечное масло – 80 мл
Мука пшеничная – 350 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Лимон (цедра) – 0,5 шт.
Дополнительно:
Сахар – 2 ст.л.
Кокосовая стружка – 2 ст.л.
Выход: 22–24 штуки
В глубокой миске соединяем яйцо, соль, сахар и тёртую на мелкой тёрке цедру с половинки лимона. Перемешиваем вилкой или венчиком – до однородности. Цедру трите в самую последнюю очередь, чтобы не выдохлась.
Добавляем в ту же миску ке