Умопомрачительные хрустики и не менее вкусный соус к ним

Умопомрачительные мясные хрустики с нереальным кукурузным соусом. Любителям пенного, да и просто ценителям вкусных закусок посвящается.

Ингредиенты:
Бекон сырокопченый
Арахис солёный
Соус острый "Перо совы" - 1 ч. ложка
Соус барбекю - 1 ч. ложка
Майонез - 1 ст. ложка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Маринованный халапеньо - по вкусу
Имбирь маринованный - по вкусу
Приправа "Перо совы" барбекю - 1 щепотка
Чеснок - маленький зубчик
Копченая паприка

Приготовление:
Тонкие слайсы бекона отправляем на сковороду и обжигаем сверху газовой горелкой. Обжариваем с двух сторон, пока не вытопится жир. Обжаренный бекон выкладываем на бумажное полотенце. В ступке измельчаем небольшое количество соленого арахиса. В миску отправляем соус барбекю и добавляем немного острого соуса. Все хорошенько перемешиваем и смазываем ленточки бекона. Бекон выкладываем на пергамент и запекаем в духовке 30 минут при температуре 100 градусов. По истечению времени бекон выкладываем на решетку, отправляем в духовку и, при температуре 65 градусов запекаем еще 30 минут. В чашу блендера отправляем майонез, консервированную кукурузу (с жидкостью) и по вкусу добавляем перец халапеньо. В чашу добавляем небольшое количество маринованного имбиря, щепотку приправы "барбекю" и половинку зубчика чеснока. Все ингредиенты пробиваем блендером до однородного состояния и протираем соус через сито.

 Соус посыпаем измельченным арахисом и копченой паприкой. Аппетитные хрустики подаем с соусом к пенному. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #закуска #закуски #закускакпиву #бекон #соус #кукуруза #кукурузныйсоус