Баклажаны с говяжьим фаршем в мисо-соусе

Вкусное блюдо для любителей японской кухни. Баклажаны и мясо - само по себе это вкусно, плюс вкусный мисо-соус!

Готовится просто, а все ингредиенты (в том числе и мисо) можно купить в любом супермаркете.

Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк.

Баклажаны с говяжьим фаршем в мисо-соусе - 5358045817343

Ингредиенты

2 средних баклажана
300 г говяжьего фарша
2 зубчика измельченного чеснока
1 чайная ложка тертого имбиря
1 столовая ложка кунжутного масла
2 столовые ложки мисо
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка сахара
3 столовые ложки воды
Нарезанный зеленый лук
Обжаренные семена кунжута (по желанию)

Приготовление

1. Нарежьте баклажаны полосками или кубиками среднего размера.

2. Нагрейте сковороду с кунжутным маслом и обжарьте баклажаны до мягкости и легкой карамелизации. Отложите в сторону.

3. В той же сковороде обжарьте чеснок и имбирь. Добавьте говяжий фарш и готовьте до образования золотистой корочки.

4. Смешайте мисо, соевый соус, сахар и воду до образования соуса.

5. Верните баклажаны в сковороду и залейте соусом. Перемешайте все до получения однородной массы.

6. Посыпьте нарезанным зеленым луком и обжаренными семенами кунжута.

Идеально подавать с рисом и яйцом всмятку сверху.

Приятного аппетита!

Если вам хочется простой и сытной домашней еды, оставайтесь с нами!