Флида Гатиятова (Зайдуллина)

Королевская ватрушка

Готовится очень просто и быстро, а главное получается так вкусно!
Ингредиенты для теста:
• Мука - 450г.
• Сахар - 100г.
• Масло сливочное - 200г.
• Разрыхлитель - пол ч ложки
Для начинки:
• Творог (не зернистый) 9% - 450г.
• Яйца - 2 шт (у меня были 3 маленькие)
• Сахар - 150г.
• Сметана - 1 ст ложка
• Ванилин по вкусу
Приготовление:
Муку смешиваем с сахаром и разрыхлителем.
В эту смесь натираем холодное масло на терке, и растираем в крошку.
Для начинки смешиваем творог с яйцами, сахаром и сметаной. Перемешиваем до однородной массы.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем почти всю крошку (оставляем 3-4 ст ложки)
Далее выкладываем начинку и засыпаем все ост

Эту кабачковую икру готовлю каждый год и всегда мало!

Ингредиенты:
- Кабачки - 3 кг
- Морковь - 1 кг
- Лук - 700 г
- Томатная паста - 250 г
- Растительное масло - 250 мл
- Соль - 25 г
- Сахар - 30 г
- Чеснок сухой - 5 г
- Черный молотый перец - 3 г
- Уксус 9% - 60 мл
#кабачки #икра #овощи #рецепты #кулинария