Овощное рагу с индейкой - рецепт вкусного диетического блюда

Готовим диетическое блюдо: овощное рагу с индейкой.

Ингредиенты:

2,5 кг картофеля
300 г моркови
300 г лука репчатого
450 г мясо бедра индейки
650 г лечо консервированный
Соль, перец, приправы - по вкусу

Приготовление:

Нарезаем лук кубиком, обжариваем немного, добавляем морковь, нарезанную небольшим кубиком. Как только лук подзолотился, добавляем мясо, нарезанное на небольшие кусочки размером 3-4 см, обжариваем до образования аппетитной румяной корочки. Вливаем лечо, накрываем крышку и уменьшаем огонь. Тем временем картофель режем небольшим кубиком, добавляем в сотейник. Перемешиваем, добавляем соль, специи и немного воды, чтобы закрыть половину картофеля, накрываем крышкой, оставляем на среднем огне на 20-25 минут. Проверяем готовность ножом, он должен мягко входить в картофель, как в масло. Все готово! Можно накрывать на стол и звать всех за стол. Рекомендую в качестве соуса использовать сметану, так будет еще вкуснее!

#ЕдаКакЛето
#МяснойБаттлVK