Обсуждаемые темы
последний комментарий 25 апреля в 13:46
Ура, свершилось!
Друзья, я очень рад сообщить эту новость. Наконец-то стал доступен ПРЕДЗАКАЗ моей книги — «Стол №5. Питание для здоровья печени, желчного и поджелудочной», которую мы написали совместно с Сергеем Вяловым.Если кто-то пропустил, это не просто книга, а понятное руководство, как питаться вкусно и без боли, если у вас проблемы с ЖКТ или вам назначили диету "Стол №5". В этой книге представлен разработанный мной месячный рацион вкусных и полезных блюд из доступных продуктов. Для каждого блюда и по дням даны готовые расчёты по КБЖУК.
последний комментарий 23 апреля в 17:31
За какие продукты ваша печень скажет вам спасибо
Ваша печень — настоящий титан среди органов. Она фильтрует кровь, запасает энергию, помогает переваривать жиры и борется с токсинами. И это лишь малая часть ее обязанностей. В современном мире ей приходится особенно трудно. Но мы можем облегчить ей работу, выбрав правильные продукты.последний комментарий 22 апреля в 09:28
Когда киви главный: маринад за час + вкусный соус для мяса
Показываю как лимон и киви делают шашлык мягким всего за 1 час.Все просто: у киви и лимона есть природные кислоты и ферменты. Киви содержит актинидин — фермент, который буквально «разрывает» жесткие волокна мяса. Лимон добавляет мягкую кислоту, которая помогает удерживать влагу и дает свежий вкус, нейтрализуя лишнюю резкость киви. Лук, который я тоже добавил, работает как природный размягчитель и дарит глубину аромата, он не дает мясу стать резиновым.
Шашлык из свиной шеи в лимонном маринаде
09:20
последний комментарий 22 апреля в 09:06
Можно ли сидеть нога на ногу
Признайтесь, вы сейчас прочитали заголовок и машинально посмотрели на свои ноги? Если одна нога на другой вы в компании большинства. Еще в 1994 году ученые выяснили, что 62% людей предпочитают закидывать правую ногу на левую, 26% делают наоборот, и только 12% остаются нейтралами.Эта поза стала для нас настолько привычной, что мы принимаем её автоматически, стоит только присесть. Но так ли она безобидна? Специалист по анатомии Адам Тейлор (и его коллеги-исследователи) уверены: то, что удобно сейчас, может аукнуться проблемами со здоровьем позже. От страшилок про бесплодие до реального вреда для сосудов — давайте разбираться, где правда, а где миф, и есть ли ситуации, когда скрещивать ноги даже полезно.
последний комментарий 22 апреля в 06:11
Творожная пасха с вареной сгущенкой: нежнее, чем пломбир! Без запекания
Готовим пасхальный десерт, который тает во рту. Эта творожная пасха с вареной сгущенкой по своей текстуре напоминает мягкое мороженое или облачко. Никакой возни с тестом и духовкой — только простые ингредиенты и потрясающий результат.09:37
последний комментарий 22 апреля в 06:11
«Лодыря гонять»: откуда пошло это выражение?
Оказывается, изначально это был полезный спа-ритуал, прописанный личным врачом императора! В новом подкасте я расскажу:— Кто такой Христиан Лодер и при чем тут Остоженка.
— Почему медленная прогулка после стакана минералки лечит лучше таблеток.
— Как отличить столовую воду от лечебной, чтобы не навредить организму.
Слушайте, чтобы больше никогда не ругать тех, кто «ничего не делает». Возможно, они просто заботятся о здоровье!
Слушать: https://podster.fm/podcasts/ryabov/e/456992/mineralnaya-voda-i-lodyri
последний комментарий 22 апреля в 06:11
Опять этот совет про стакан воды перед едой. Ну сколько можно?
Слышал этот лайфхак? «Выпиваешь стакан воды перед едой - разгоняешь метаболизм и худеешь». Звучит как магия: дешево, сердито, никакой химии. Я и сам когда-то так делал, думал, гениально же.Но давай разберемся, что происходит на самом деле. Спойлер: красивая теория разбивается о нашу физиологию.
добавлена 31 марта в 15:19
Правда о продуктах с отрицательной калорийностью
Есть в диетологии одна идея, которая уже много лет не дает покоя всем, кто хочет похудеть. Это так называемые продукты с отрицательной калорийностью. Звучит конечно красиво: ешь и худеешь, потому что организм тратит больше энергии, чем получает. Как будто можно пообедать и уйти в минус :)Давайте разберемся.
Наш организм это не просто печка. Он не только получает энергию из еды, но и тратит ее на переваривание, усвоение и эвакуации того что переварил. Этот процесс действительно существует и называется термический эффект пищи.
Если совсем просто, то часть калорий, которые вы съели, организм сразу же тратит на то, чтобы эту еду переработать. Обычно это примерно 10% от калорийности продукта. У белковой пищи может доходить до 20–30%, у углеводов и жиров меньше.
И вот на этом месте появляется логичный вопрос: а может ли быть так, что на переваривание уйдет больше энергии, чем пришло с едой?
На практике ответ почти всегда один: нет. Наш организм устроен довольно экономно и не склонен тратить больше, чем получает.
Какие продукты называют «отрицательными»
Обычно в такие списки попадают продукты с двумя характеристиками: много воды и много клетчатки. Они объемные, но при этом низкокалорийные.
последний комментарий 18 апреля в 19:29
Чай из одуванчиков: польза, вред и 3 рецепта для здоровья 
Знакомый всем одуванчик — не просто сорняк, а природное лекарство! Его цветы, листья и корни можно заваривать в полезный чай, который укрепляет иммунитет, помогает при диабете и даже замедляет старение. Но у напитка есть и противопоказания. Разбираемся, кому он подойдет, а кому лучше воздержаться.загрузка
Показать ещёЛевая колонка