Эсма Аметова

Окрашивание самогона — популярный приём, который позволяет не только придать напитку эстетичный вид, но и в некоторых случаях смягчить его вкус и аромат. Представляем 12 проверенных натуральных и простых методов, которые подойдут каждому винокуру. Способ: Самый простой и доступный. Используйте крупнолистовой чай среднего и высшего ценового сегмента (не из пакетиков). Лайфхак: Добавьте 10–15 мл лимонного сока в самогон, настоянный на анчане, чтобы получить сиреневый оттенок. Способ: Корки свежих фруктов очищают от белой мякоти, обдают кипятком, промывают и сушат. Это удаляет консерванты и избыток эфирных масел. Способ: Мгновенно окрашивает и маскирует неприятный запах, почти не влияя на вкус. Способ: Лучший метод для точного контроля цвета без изменения вкуса и аромата. Используется даже в промышленном производстве коньяка и виски. Способ: Используйте высушенные перегородки от зрелых орехов. Способ: Эффективно убирают запах, но заметно меняют вкус. Орешки требуют предварительного вымач

Сейчас проверим с вами, что хорошего можно найти на скромном рынке городка Старый Крым в последнее воскресенье сентября. Обычно это время богато на местные овощи-фрукты, а цены демократичные. Дыни сегодня по цене 50 руб/кг. А есть и по 30 рублей. Арбузы от 15 до 25 рублей. Самый дешёвый инжир - 80 руб/кг (на снимке внизу - фиолетовый, здесь же зелёный - по 100 рублей). Дороже 150 рублей я инжира сегодня не видел. Но должен сказать, что попробовал у двух продавцов и был разочарован, не сильно сладкий инжир. Оно и понятно, рано в этом ходу холода пришли в Крым, уже несколько дней ни тепла, ни солнца, инжир этого не любит, не хочет набирать сладость. У нас в саду тоже, висит на ветках, с виду спелый, а на вкус ни то, ни сё. Малина, может быть, последняя уже в этом сезоне. А цена хорошая - от 230 до 250 рублей за литровую банку или лоток того же объема (как на фото ниже). Цена на виноград начинается с 70 рублей за килограмм. Не скажу, как он на вкус, не пробовал. А вот виноград по 100 рубл