БАБУШКИНЫ БЛИНЫ: 29 ШТУК ЗА 65 РУБЛЕЙ!

Раз в месяц в нашей семье наступает священный блинный день! Позвонила бабушке за советом, какой рецепт выбрать, а она рассмеялась: «Брось ты эти модные рецепты!». Приехала, записала её деревенский рецепт и провела эксперимент. Результат поразил!

БАБУШКИН РАСЧЕТ ДО КОПЕЕЧКИ:

• Мука — 25 рублей (350 гр.)
• Яйца — 28 рублей (4 шт.)
• Масло — 10 рублей (60 мл.)
• Соль, сода, вода — 2 рубля
• Всего 2.2 рубля за блин!
• Итого: 65 рублей за 29 блинов!

СЕКРЕТ БАБУШКИНОЙ ЭКОНОМИИ:

Никакого молока или кефира! Волшебный ингредиент — кипяток. Именно он делает блины:

• Ажурными
• Эластичными
• Нежными

Рецепт, который не подводил 50 лет!

ПОНАДОБИТСЯ:

• Яйца — 4 шт.
• Мука — 350 гр.
• Вода комнатной температуры — 400 мл.
• Кипяток — 500-550 мл.
• Масло подсолнечное — 60 мл.
• Соль — ½ ч.л.
• Сода — 1 ч.л.

КАК ПОВТОРИТЬ ШЕДЕВР:

1. ОСНОВА: Смешайте яйца, соль, соду и воду комнатной температуры. Постепенно вводите муку, вымешивая до густого теста без комочков.
2. МАГИЯ: Тонкой струйкой вливайте кипяток, постоянно помешивая. Тесто станет жидким, шелковистым и пузырчатым — залог ажура!
3. ФИНАЛЬНЫЙ ШТРИХ: Влейте масло, перемешайте. Дайте тесту отдохнуть 15-30 минут.

ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ:

• 29 идеальных блинов
• Тонких, но прочных
• С кружевными дырочками
• По цене чашки кофе!

Моя семья из четырех человек наелась досыта, и ещё осталось на завтра! Бабуля, узнав о результате, мудро улыбнулась: «Я же говорила — лучше наших рецептов ничего нет».
Ваша Валерия Emevalig P.S. А ваши родные хранят подобные «золотые» рецепты? Поделитесь в комментариях — давайте сохраним нашу кулинарную мудрость! #блины #рецепт #экономно #бабушкинрецепт #выпечка #вкусно #ажурныеблины #дешево #традиции #блинчики #emevalig