АПЕЛЬСИНОВЫЙ пирог БЕЗ ГРАММА сахара.

Ингредиенты:

●

Мука – 320 гр. ●

Апельсины – 900 гр. ●

Кефир 3.2% - 200 мл. ●

Яйца – 6 шт. ●

Сахарозаменитель – 2 ст.л. ●

Кокосовая стружка – 30 гр. ●

Разрыхлитель – 10 гр. ●

Ванилин – ½ пак.

Приготовление:

1. Тщательно мою цитрусы, очищаю их от кожуры (удобно использовать ложку) и нарезаю небольшими кусочками. Важно не делать их слишком крупными, чтобы вкус равномерно распределился в тесте.

2. В отдельной миске соединяю муку с разрыхлителем и ванилином. Это основа нашего пирога, которая обеспечит ему воздушность и приятный аромат.

3. В другой ёмкости взбиваю яйца с сахарозаменителем до лёгкой пены, затем добавляю кефир и ещё раз перемешиваю.

4. Постепенно всыпаю сухую смесь в жидкую, аккуратно размешивая до однородности. Затем добавляю нарезанные апельсины (но оставляю немного для украшения) и бережно вмешиваю их в тесто.

5. Тесто переливаю в форму, застеленную пергаментом, сверху посыпаю кокосовой стружкой и отправляю в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. При подаче сукрашаю дольками свежего апельсина.