Хрустящие картофельные сконы.

Готовятся очень просто и быстро из самых доступных ингредиентов. Отличное блюдо для завтрака для всей семьи.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт. (400 г)
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 пачка
- Соль -1/3 ч.л.
- Молоко - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 60 г.
Рецепт:
Для начала отварим картофель. Как только картофель будет готов, помнем его картофелемялкой и оставим до полного остывания.
В миску просеем 200 грамм муки, добавляем 1 пачку разрыхлителя, 1/3 ч.л. соли. Добавляем 60 грамм сливочного масла и перетираем масло с мукой. Теперь добавляем остывший картофель, вливаем 3 ст.л. молока и замешиваем тесто.
Готовое тесто разделим на 2 части и убираем в холодильник на 20-30 минут.
Прошло 30 минут тесто раскатываем круг, лучше всего это делать между 2 полиэтиленовыми мешочками. Теперь снимаем один мешочек и разрезаем на треугольники.
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем кладем заготовки и жарим на небольшом огне до готовности с двух сторон. По желанию можно пожарить их и на сухой сковороде и смазать сливочным маслом. Получается вкусно и так и так.
Подаем горяченькие со сметаной или любимым соусом, очень вкусно с сметано чесночным. Они получаются нежные внутри и хрустящие снаружи.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.