Скумбрия пряного посола

Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт
Вода - 1 л
Перец горошком - 5 шт
Перец черный - 10 шт
Лавровый лист - 3 шт
Соль - 5 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Приготовление
1. Скумбрию размораживаем, выпотрашиваем и промываем. Затем режем тушки на кусочки.
2. Готовим маринад. Для этого кипятим воду, добавляем все специи и даем нстояться под крышкой минут 10.
3. Остужаем до комнатной температуры.
4. Кусочки скумбрии укладываем в контейнер, заливаем маринадом.
5. Ставим в холодильник на 3 дня.
Приятного аппетита и хорошего настроения!