Баклажаны в «мясной шубе»

Ингредиенты:
Фарш куриный - 0,5 кг
Три яйца
Лук репчатый
Три зубчика чеснока
Масло растительное
Мука
Соль
перец
Ваши любимые специи
Приготовление:
1.Нарезаем баклажаны наискосок
2.Делаем фарш, как на котлеты
3.На каждый блин из баклажана накладываем фарш, прижимаем и формируем лепешку.
4.Обваливаем сначала в муке, а потом во взбитом и подсоленном яйце, жарим сначала фаршем вниз.