Когда берешься за кондитерские рецепты, обнаруживаешь, что в половину из них нужно добавлять соль — в карамель, меренги, заварной крем, бисквиты и даже фруктовые десерты.

Мы разобрались, какую роль соль играет в десертах https://eda.ru/media/vopros/zachem-dobavlyat-sol-v-deserty?utm_source=ok.ru&utm_medium=amplifr