Говяжья печенка с пюре из моркови и кинзы

Чтобы печенку было удобнее нарезать тонкими ломтиками, ее можно предварительно слегка подморозить. Но потом надо будет дождаться, чтобы ломтики полностью разморозились. http://on.eda.ru/VE0R