Что можно сделать из этих красавчиков — из кабачков просто и кабачков цукини.

Три способа превращения их в оладьи, жареные так и жаренные в чесночном масле, супы-пюре, карпаччо и другие закуски — и еще несколько отличных идей. Секретами делятся хорошие шефы — Елена Никифорова («Шинок»), Артем Лосев («Горыныч», Mushrooms), Владимир Чистяков (Büro TSUM), Лара Кацова («Дюк-Дюк») и Олег Ольхов, шеф-повар Свято-Данилова монастыря. http://on.eda.ru/hAQi