Печень по‑венециански c пюре

Чтобы получился настоящий насыщенный мясной бульон, мясо с костями должно вариться три дня. Поэтому для экономии времени бульон можно заменить на готовый соус демигляс, который продается во многих супермаркетах. http://on.eda.ru/CcBq