Что такое тако и как правильно их готовить — показывает один из лучших мексиканских шефов.

В Москве открылся гастромаркет «Вокруг света», а на нем — такерия Tacos №1. Меню для нее разработал Хорхе Вайехо — шеф ресторана Quintonil в Мехико, который сейчас находится на 22-м месте в списке 50 лучших ресторанов мира. Когда Хорхе был в Москве, мы сняли, как делает тако он сам.