Дмитрий Блинов, основатель и шеф трех питерских мест — Duo, Tartarbar и Duo Asia — чеканными фразами о том, как он решился открыть свое первое место, а потом еще два, о балансе между романтикой и практикой и о том, что российские рестораны — не хуже европейских.

Кстати, на днях стало известно, что Дмитрий вместе с Игорем Гришечкиным выступит в январе на всемирном поварском форуме Madrid Fusion (до этого из русских там только Анатолий Комм выступал). http://on.eda.ru/Batx