Сыр!

Наш новый номер, друзья. Проверка на прочность русских камамберов. Подмосковный сыродел-энтузиаст в гостях у «Еды». Как делают творожный сыр. Сколько должен стоить настоящий сыр. Как отличить сыр от сырного продукта. Как должны выглядеть традиционные российские сыры — и как они выглядят на самом деле. Как делают моцареллу и камамбер. Отрывок из книги про натуральное сыроделие. Можно ли делать сыр из сырого молока. И 14 хороших сырных рецептов. http://on.eda.ru/YUyH