#Омлет с моцареллой и помидорами

Яйца для этого омлета надо смешивать вилкой, а не взбивать в пену венчиком — так получается более точная, тягучая и неоднородная текстура. Сливочное масло можно заменить оливковым. http://on.eda.ru/1X5l