Сашими из свеклы с салатом корн и медово-горчичной заправкой

В этом салате можно использовать любые салатные листья — хоть латук, хоть с руколу, хоть фризе, но с корном выходит лучше всего. Есть в нем какая-то правильная водянистость и легкая, почти незаметная горчинка