Равиоли с говядиной в курином бульоне

Близкие родственники пельменей – равиоли – упоминаются в итальянских письменных источниках уже в XIV веке. Как и пельмени равиоли терпимы к самой разной начинке – от мяса до овощей. Вот, например, вариант с говядиной