Как приготовить лобстера

Важно понимать, что лобстера отправляют в кипящую воду живьем вовсе не в рамках удовлетворения садистских наклонностей. Как только лобстер умирает, ферменты его собственной печени начинают пожирать и саму печень, и мускульную ткань, превращая их в кашу и делая лобстера непригодным для еды.
Кроме того, оказавшись в неволе, лобстеры совсем не прочь пожрать друг друга. Поэтому если их у вас вдруг больше одного, не теряйте бдительности