Баранина с овощами и мятно-перечным соусом

Мятный соус – довольно частый спутник баранины. На этот раз попутчиком мяты в соусе выступает перец. Чтобы разделать готовую баранину на тонкие лепестки, хорошо запастить острым ножом вроде того, каким разделывают лосося