Ризотто с рукколой и шпинатом

Вегетарианский накал этого ризотто можно несколько снизить, добавив перед самым финалом немного сливочного масла и тщательно вмешав его в массу риса и зелени. Еще один вариант — припустить рукколу и шпинат, прежде чем добавлять в рис, на сливочном масле с добавлением чеснока. Если вы вдруг не знаете, с какой стороны подступиться к приготовлению ризотто – обратите внимание на видеоурок, который представлен на странице с рецептом