Булгур

Булгур делают из особым образом отшелушенных, замоченных, просушенных и раздробленных пшеничных зерен. В турецкой, ливанской, магрибской, сицилийской кухнях булгур используется в качестве одного из основных ингредиентов. Это та крупа, которая больше чем гарнир, больше чем просто калорийный буфер
31 рецепт с булгуром есть на сайте «Афиша-Еда»