Салат из апельсинов

Апельсины с оливками и каперсами делают и в Риме, и в Калабрии — при этом есть версия, что у этого рецепта еврейское происхождение. Вместо обычных апельсинов можно взять красные. Кроме того, можно, если захочется, бросить в салат анчоусы, разобранные руками на небольшие кусочки