Как приготовить соус песто

Великие соусы можно пересчитать по пальцам...ну максимум трех-четырех-пяти рук. Лигурийский песто в этом ряду входит в первую пятерку. Сочетание зеленого базилика, чеснока, оливкового масла и кедровых орешков - абсолютный чемпион по неистовой, почти одеколонной свежести вкуса и аромата.