🎄 Как подготовиться к Новому году без суеты

Декабрь только начинается, а значит, самое время распределить хлопоты, чтобы не метаться тридцать первого числа между полками с майонезом, последними гусями и пустыми ящиками с зеленью. Подготовка к празднику - это не спринт, а спокойный марафон. Если обдумать все заранее, можно сэкономить силы, деньги и нервы, а еще встретить Новый год в отличном настроении.
Вот что действительно стоит сделать заранее, чтобы праздник удался.
🟢За 3–4 недели до праздника
Определитесь с форматом вечеринки и примерным списком гостей. Понимание количества людей поможет составить меню и избежать вечной проблемы «майонеза много, селедки под шубой мало». Продумайте закуски, салаты, горячее, десерт и детские блюда, если они нужны.
Закупите напитки — вино, шампанское, крепкий алкоголь и безалкогольные варианты. Это то, что отлично хранится и позволяет распределить бюджет.
Подумайте о сервировке: посмотрите, хватает ли бокалов, салфеток и контейнеров для заготовок.
🟢За 2 недели до Нового года
Сверьте список гостей и уточните планы, чтобы не приготовить лишнего.
Купите основные продукты с хорошим сроком годности и заполните морозилку заготовками. Многие блюда прекрасно переносят заморозку — от коржей до овощей для салатов.
Если собираетесь готовить собственную настойку, самое время поставить ее сейчас, чтобы она успела дойти.
🟢За 1–2 дня до праздника
Купите свежую зелень, ягоды и фрукты, аккуратно уберите их в холодильник.
Подготовьте заготовки для салатов: отварите, запеките, нарежьте ингредиенты и разложите по контейнерам. Это сильно облегчает жизнь тридцать первого.
Замаринуйте птицу или мясо — это не только экономит время, но и делает блюда вкуснее.
Когда все готово заранее, последний день превращается не в марафон по кухне, а в приятную подготовку: разложить салаты, поставить горячее в духовку, охладить напитки и накрыть стол.
❓А вы уже начали готовиться к празднику или предпочитаете все оставить на последний момент?
#адвент_календарь_еды