Знали ли вы, что лук и картофель лучше хранить раздельно?

Лук выделяет этилен — газ, ускоряющий старение овощей. Для картофеля это означает более быстрое прорастание, размягчение и потерю вкуса. Особенно заметно это при длительном хранении в тепле и без вентиляции.

Если держать их вместе пару дней — ничего страшного. Но вот на недели и месяцы такой союз обернётся испорченной картошкой и лишним запахом от лука.

Правильнее хранить:
картофель — в прохладном, тёмном и сухом месте,
лук — тоже в прохладе, но отдельно, в сетках или корзинах.

А вы храните лук и картофель вместе или раздельно? Было ли, что картошка прорастала быстрее обычного?

#совет #овощи #лук #картофель