Научиться готовить — реально проще, чем кажется

Посмотрите на эти фото: всё это приготовили наши ученики. Не профи, а самые обычные люди, которые однажды решили: «Хочу научиться готовить вкусно». И у них получилось — потому что у них был план и наставники.
Когда тебя шаг за шагом ведут по рецептам, объясняют, зачем нужна каждая техника и поддерживают, — результат всегда радует. Это база, на которой строится всё: от простых ужинов для семьи до умения свободно творить на кухне.

Важно не просто листать рецепты в интернете, а учиться системно.
Наставник объяснит, зачем именно так нарезать, почему мясо тушат медленно, а тесто не стоит «перемешивать до упора». И поддержит, когда что-то идёт не так. Так рождается база, которая пригодится всегда: вы будете не просто готовить по инструкции, а понимать еду и чувствовать вкус.

Мы рекомендуем два курса:

Виталий Тихонов. «Современная домашняя кухня» (https://eda.ru/school/modern) — лучший выбор для начала. Простые и понятные уроки, которые учат техникам и дают 57 блюд — от гравлакса и запеканки до спагетти болоньезе. После этого курса ваш повседневный стол станет интереснее и богаче, без лишней сложности.

Алексей Зимин. «Базовый поварской курс» (https://eda.ru/school/zimin) — для следующего шага. Французская кухня как основа, главные техники, системный подход к приготовлению. Этот курс ведёт к пониманию гастрономии на другом уровне и вдохновляет создавать собственные блюда. Это наследие шефа, с которого началась «Еда.ру».

По ссылкам вы можете подробнее прочитать о курсах, а, также, записаться на них. Старт 15 сентября.