Капрезе со сливами

1 порция 15 минут

Нежный салат в итальянском стиле с неожиданным акцентом — спелые сладкие сливы прекрасно сочетаются с кремовой бурратой, свежим базиликом и мятой.

Ингредиенты:
Сливы: 300 г
Сыр буррата: 1 штука
Зеленый базилик : 30 г
Свежая мята: 15 г
Оливковое масло: по вкусу
Бальзамический крем: по вкусу
Соль: по вкусу
Молотый черный перец: по вкусу

Инструкция приготовления:

Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать сливы кружочками. Листья базилика и мяты снять с веточек.

Рассыпать листья базилика и мяты на блюде, оставив несколько небольших листочков для украшения. На листья выложить кружочки слив, оставив в центре место для бурраты.

В центр блюда поместить мешочек бурраты. Щедро сбрызнуть оливковым маслом. Посолить и поперчить. Подавать, украсив бальзамиком и отложенными листочками зелени.

#капрезе #сливы #закуска #салат