Курица с соусом из йогурта, кунжутных семечек, лимона и чеснока

6 порций 20 минут

Еще один рецепт с йогуртом, но в этом случае его используют в качестве основы для соуса из кунжутных семечек и петрушки. Сами ножки предварительно подмариновывают в смеси соевого соуса и меда.

Ингредиенты:
Мед: 1 столовая ложка
Сахар: 1 столовая ложка
Сливочное масло: 50 г
Молотый черный перец: по вкусу
Соль: по вкусу
Петрушка: 20 г
Лимон: 1 штука
Чеснок: 2 зубчика
Картофель: 600 г
Тимьян: 10 стеблей
Оливковое масло: 100 мл
Соевый соус: 50 мл
Йогурт: 300 мл
Кунжутное масло: 50 мл
Кунжутные семечки: 50 г
Белый винный уксус: 20 мл
Куриная голень: 18 штук

Инструкция приготовления:

С куриных голеней снять лишний жир, если он имеется. Курицу замариновать на полчаса в смеси соевого соуса, меда, оливкового масла, тимьяна, сахара, уксуса, соли и перца. Затем отправить на двадцать пять минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Картошку отварить и обжарить на сливочном масле. В блендер поместить кунжутные семечки, йогурт, петрушку, сок одного лимона, два зубчика чеснока и кунжутное масло, приправить солью и перцем и превратить в зеленый соус. Подавать курицу и картошку с соусом.

#рецепт #основноеблюдо #курица #обед #ужин