Персик — фрукт, который просится в рецепт

У персика короткий, но яркий сезон. Даже не самый идеальный плод раскрывается в тепле: в духовке, на гриле, в сиропе. Персик легко дружит с сыром, птицей, салатами и, конечно, со всевозможной выпечкой. В нашей подборке — самые удачные способы приготовить персики.

Персики на гриле со свежим малиновым соусом (https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/persiki-na-grile-so-svezhim-malinovim-sousom-44899)
Персики обжариваются на гриле и поливаются свежепротертым малиновым пюре. Малина подойдет и замороженная, главное — протереть ее до состояния соуса, вытащив все косточки.

Клафути с абрикосами и персиками (https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/klafuti-s-abrikosami-persikami-17608)
Это что-то среднее между пирогом и запеканкой. В качестве начинки тут персики, сок которых идеально пропитывает тесто.

Салат из помидоров с персиками и жареным сыром (https://eda.ru/recepty/salaty/salat-iz-pomidorov-s-persikami-i-zharenym-syrom-29200)
Персики томятся в духовке, а после соединяются с овощами, сыром и желательно с кроликом.

Персики на гриле с горгонзолой и медом (https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/persiki-na-grile-s-gorgonzoloy-i-medom-31631)
Персики буквально проходят сквозь огонь и воду, после чего обливаются нежным соусом и украшаются мятой.

Свинина с персиками (https://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/svinina-s-persikami-19132)
Сладковатая свинина, сладкие персики, а в итоге — баланс и гармония. В рецепте прописаны консервированные персики, но с «живыми» будет даже лучше.

Салат с курицей и персиками (https://eda.ru/recepty/salaty/salat-s-kuricej-i-persikami-34616)
Много сладости в маринаде, предназначенном для куриного филе (апельсиновый сок и мед), а еще помидоры черри и персики.

А что вы готовите с персиками? Делитесь в комментариях!

#рецепт #подборка #летнийрецепт #лето #персик #фрукты