Варенье из лепестков роз

Порций: 10. Время приготовления: 30 минут
Романтичный рецепт, который на деле выдает сбалансированное варенье, лишенное привычной для него приторности, — спасибо за это лимонам.
Ингредиенты:
Сахар: 1.5 кг
Вода: 1 стакан
Лимон: 1/2 штуки
Лепестки роз: 1/2 кг

Инструкция приготовления:

С красных или розовых роз снять лепестки (удалив белые частицы), мелко их нарезать, смешать с 1/2 кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить на двое суток.
Из оставшегося сахара, добавив лимонный сок, сварить сироп.
В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа. 
#варенье #десерт #розы #рецепт #заготовка