Холодная еда — вред или миф? Разбираемся с диетологом

Лето — это мороженое, окрошка, квас и лимонады со льдом. Но грозит ли что-то нашему пищеварению от обилия холодной еды и напитков? Мы спросили диетолога Ирину Громову, и вот что она рассказала:

Главное — комфорт для ЖКТ
«Теплая еда — это физический комфорт для организма. Часто чувство голода или недосытости возникает у тех, кто питается в основном холодной пищей — салаты, творог, кефир, фрукты. Даже если еда полезная, она не всегда усваивается как надо, если она слишком холодная.»

Почему суп — это сила
Теплая и жидкая еда (например, суп) помогает снять спазм гладкой мускулатуры желудка и кишечника — а именно он часто вызывает ложный голод. Попробуйте: если вам кажется, что вы голодны, выпейте тёплой воды. Через 5–7 минут станет ясно, было ли это на самом деле чувство голода.

Что ещё важно помнить:
— холодная вода и лимонад могут провоцировать спазмы ЖКТ, особенно в жару;
— слишком холодные продукты могут повредить зубную эмаль;
— грызть лёд и сорбеты — плохая идея для ваших зубов.

Вывод:
Никакой паники — холодная еда допустима, особенно летом, но баланс важен. Тёплая пища должна быть в рационе каждый день, особенно если вы часто чувствуете усталость, голод или дискомфорт после еды.

Сохраняйте и делитесь с теми, кто летом живёт на одной окрошке