Пышные сырники на сковороде

3 порции 30 минут

Ингредиенты:
Творог: 400 г
Куриное яйцо: 1 штука
Соль: щепотка
Пшеничная мука: 60 г
Ванильный сахар: 15 г
Сахар: 30 г
Растительное масло: 30 мл
Сметана: по вкусу
Сахарная пудра: по вкусу

Инструкция приготовления:

Творог отжать от лишней влаги через марлю. Добавить к творогу яйцо. Пробить блендером до гладкой массы.
Добавить 10 грамм муки и перемешать до однородности.

Добавить оба вида сахара и соль, еще раз перемешать. Сформовать сырники на подпыленной мукой поверхности. В сковороде разогреть растительное масло и выложить сырники, жарить на среднем огне до золотистой корочки.

Перевернуть сырники, понизить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 10–12 минут. Подавать пышные сырники со сметаной, при желании посыпав сахарной пудрой.

#завтрак #рецепт #сырники #творог