Морковный торт с цедрой

6 порций 50 минут

Ингредиенты:
Сахар: 200 г
Соль: щепотка
Пшеничная мука: 200 г
Разрыхлитель: 1/2 чайной ложки
Молотая корица: 1/2 чайной ложки
Морковь: 250 г
Апельсины: 1 штука
Куриное яйцо: 2 штуки
Растительное масло: 150 мл
Сода: 1 чайная ложка
Сахарная пудра: 1 столовая ложка

Инструкция приготовления:

Натереть морковь на терке. Просеять муку, смешать ее с корицей, содой и разрыхлителем, ­затем половину муки смешать с тертой морковью. Взбить сахар с растительным маслом, добавить одно яйцо, щепотку соли и остальную муку с корицей, а вслед за ней — морковную смесь и оставшееся яйцо.

Перелить тесто в форму и поставить запекаться при температуре 170 градусов на двадцать пять — тридцать минут. Натереть апельсиновую цедру.

Смешать сахарную пудру с апель­синовым соком, смазать готовый морковный торт — и посыпать его апельсиновой цедрой.

#рецепт #выпечка #десерт #осень #торт