Ролл капрезе

2 порции 20 минут

Простейший рецепт. Главное — найти свежие и вкусные томаты и моцареллу, тогда это элементарное блюдо станет демонстрацией принципа «чем проще, тем лучше».

Ингредиенты:
Тортильи: 2 штуки
Вяленые помидоры в масле: 15 г
Песто: 40 г
Рукола: 10 г
Сыр моцарелла: 30 г
Оливковое масло: 2 чайные ложки

Инструкция приготовления:

Тортильи положить на рабочую поверхность. Смазать тортильи соусом песто и полить по 1 чайной ложке оливкового масла.

Равномерно посыпать тортильи тертой моцареллой. Вяленые помидоры мелко нарезать и распределить на сыре.

Руколу помыть, обсушить бумажным полотенцем и положить на тортилью. Завернуть тортильи с начинкой в ролл.

#ролл #завтрак #рецепт #лаваш