Как приготовить жареные пельмени

Есть множество простых способов сделать это блюдо вкуснее и подать с интересными добавками. Например, их можно обжарить в сметане или приготовить с луком.

Подготовка ингредиентов
Для жарки пельменей вам понадобятся:

сковорода с толстым дном;
кастрюля, если вы хотите сначала
отварить пельмени;
масло можно взять сливочное или растительное;
лопатка или вилка для того, чтобы переворачивать пельмени.

Жарка пельменей
Поставьте сковороду на сильный огонь и раскалите ее. Убавьте огонь до среднего, влейте масло. Подождите, пока оно немного нагреется.

Выложите необходимое количество пельменей на сковороду. Распределите пельмени равномерно по сковороде и жарьте в течение примерно 5 минут.

Переверните пельмени и жарьте еще столько же. Переверните пельмени еще раз, убавьте огонь до минимального и накройте пельмени крышкой.

Оставьте жариться еще в течение 2–3 минут. Выключите огонь и оставьте пельмени доходить еще на пару-тройку минут.

С чем есть жареные пельмени?
Влад Пискунов, шеф ресторана «Матрешка»:

«Перед подачей на стол пельмени хорошо сразу смазать сливочным маслом. Они приобретают красивый вид, не слипаются и становятся вкуснее.

Самый распространенный соус к пельменям — это сметана. Часто подают пельмени с уксусом, но так едят не везде.

Ни в коем случае к пельменям нельзя подавать кетчуп, майонез и соевый соус!»

Рецепты
Пельмени с лососем и соусом из березового сока 
Кундюмы с телячьими хвостами 
Пельмени с крапивой 

А вы любите жареные пельмени? Как и с чем вы их готовите и подаете?

#какприготовить #совет #лайфхак #пельмени #жареныепельмени