Как правильно жарить яйца?

Мы уже рассказывали как избежать ошибки при варке яиц. При жарке уже не так много возможностей испортить яичницу, но несколько советов все же есть.

Разбивать яйцо для жарки лучше об столешницу. Острый край миски или сковородки фактически направляет скорлупу внутрь яйца, увеличивая риск попадания в него мелких кусочков.

Если вы не дождались момента, когда сковорода разогрелась, то яйца пригорят к поверхности. Так произойдет, потому что яйца при разбивании сместят масло, которое окажется над ними. Поэтому лучше подождать пока масло и сковорода разогреются, а яйца сразу схватятся.

А что у вас не получается при жарке яиц?

#какприготовить #яйца #лайфхак #совет