Творожное печенье

4 порции 1 час

В советское время творожное печенье было крайне популярным, потому что не требовало никаких дефицитных ингредиентов, получалось воздушным и младенчески нежным. К тому же приготовить его — пара пустяков.

Ингредиенты:
Маргарин: 200 г
Творог: 200 г
Пшеничная мука: 300 г
Сахар: 100 г
Куриное яйцо: 1 штука

Инструкция приготовления:

Порубить маргарин и творог, довести до однородной массы.
Добавить яйцо и муку и замесить мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам. По поводу муки и ее количества: каждый раз по-разному. Зависит от консистенции творога. Если творог мягкий, то чуть больше. Тесто должно получиться пластичным и к рукам не прилипать. Отправить тесто минимум на час в холодильник.

Через час вынуть готовое тесто и раскатать толщиной 2–3 мм, вырезать кружки (можно сделать это стаканом для сока).

Получившийся кружок обвалять с одной стороны в сахаре. Сложить пополам два раза, сахаром наружу, получится треугольник.

Отправить печенье в духовку при температуре 180–200 градусов на 10–15 минут.

#рецепт #печенье #десерт #выпечка #творог