Круассан с маскарпоне и ягодами

4 порции 15 минут

Рецептом с нами поделился Алексей Беседин, бренд-шеф ресторана Il forno.

Ингредиенты:
Круассан: 4 штуки
Сыр креметте: 100 г
Сыр маскарпоне: 100 г
Nutella или любая другая шоколадная паста: 240 г
Сливки: 60 мл
Клубника: 80 г
Малина: 60 г
Голубика: 60 г
Ежевика: 60 г
Мята: по вкусу
Сахарная пудра: по вкусу

Инструкция приготовления:
1. Нутеллу смешать с сыром креметте для придания более нежной текстуры.
В чашу миксера отправить маскарпоне.
Залить сливки.

2. Добавить сахарную пудру. Взбить смесь до однородной консистенции.

3. Прогреть круассаны в духовке или микроволновке в течение 2–3 минут.
Пока греются круассаны, произвольно нарезать ягоды.

4. Разрезать круассаны вдоль. Намазать круассаны нутеллой с сыром.

5. Сверху выложить смесь из маскарпоне и сливок. Посыпать ягодами.

6. Подавать, украсив мятой и слегка присыпав сахарной пудрой.

#рецепт #выпечка #круассан #десерт #завтрак