Продолжаем делиться зелеными весенними салатами. Кускус содержит в себе много клетчатки, что способствует нормализации пищеварения. А рукола низкокалорийная и укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Ингредиенты:
🟢Пряная рукола «Белая Дача»: 75 г
🟢Кускус: 100 г
🟢Огурцы: 2 штуки
🟢Розовые помидоры: 3 штуки
🟢Редис: 3 штуки
🟢Петрушка: 50 г
🟢Мята: 30 г
🟢Лимон: 1/2 штуки
🟢Лайм: 1 штука
🟢Коричневый сахар: 2 чайные ложки
🟢Оливковое масло: 40 мл
🟢Кумин (зира): 1/2 чайной ложки
🟢Соль и перец по вкусу
Инструкция приготовления:
🌟Залить кускус горячей водой в соотношении 1:2, накрыть и оставить разбухать
🌟Огурцы очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Помидоры избавить от семян и нарезать брусками. Редиску — тонкими полукольцами
🌟Петрушку и мяту нарезать
🌟Смешать сок половинки лимона и целого лайма, добавить зиру, сахар, соль и перец, перемешать венчиком
🌟Перемешать кускус с овощами, нарезанной зеленью, листьями руколы и подготовленной заправкой
Пошаговый фото и видео рецепт: https://eda.ru/recepty/salaty/magribskiy-salat-s-kuskusom-i-rukkoloy-92165 #рецепт #салат
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1