Мусс из манго | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Нам понадобится:
Сливки 33% 300 мл
Яичный белок 300 г
Сахар 150 г
Малиновое пюре 150 г
Манговое пюре 150 г
Личи 30 г
Желатин в пластинах 10 г
Инструкция:
1. Белок взбить, добавить в него сахар.
2. Желатин растопить вместе с пюре манго.
3. Сливки отдельно предварительно взбить и все ингредиенты смешать без утери пышности.
4. Залить получившуюся массу в форму. Украсить малиновым пюре и желированным личи.