Холодный суп из авокадо | Пошаговый рецепт от Еда.

ру
Авокадо — идеальная основа для холодного супа, в нем есть и жирность, и свежесть, и пластичность, которая помогает добиться шелковистой текстуры пюре.
Нам понадобится:
🥑Авокадо 2 штуки
🥑Помидоры 1 штука
🥑Кинза 1 столовая ложка
🥑Огурцы 1 штука
🥑Вода по вкусу
🥑Цукини 1 штука
🥑Зеленый лук 2 пучка
🥑Свежие зерна кукурузы ½ стакана
Инсрукция:
1. В блендере смешайте 1 авокадо, огурец, помидор и кинзу. Взбивайте, добавляя воду, до консистенции легкого супа.
2. Переложите в миску.
3. Порежьте второе авокадо на небольшие кубики и положите в суп вместе с цукини, луком и кукурузой.