Кулинарные техники, которым учат в Школе «Еды» Опыт понаслышке не приобретешь, его нужно приобретать из рук в руки, и желательно, чтобы руки наставника были профессиональными.

https://eda.ru/media/vsjudu-zhizn/kulinarnye-tehniki-kotorym-uchat-v-shkole-edy